* de 1 à 3 poissons par jour à l'ardoise :
Tous les poissons à découvrir au grill ou plancha (thon, sardines, rougets, daurade, St Jacques, Saumon, Gambas...), à la vapeur ou poché dans le fumet (lieu jaune breton, cabillaud, merlan, julienne, empereur, grenadier...) ou braisés (ailes de raies, bar, ...)
Toutes les recettes traditionnelles bretonnes, françaises, italiennes et exotiques (...) au gré des humeurs du chef et des produits du marché, qui propose deux plats du jour:
La carte brasseur du Moulin :
